Faut-il craquer pour un robot cuiseur ?

De plus en plus populaires, ces appareils proposent de nous assister en cuisine : cuisson, préparation des plats, pétrissage… Que peut-on attendre d’un robot cuiseur et comment le choisir ?

Les robots cuiseurs, comment ça marche ?

Le temps où nous entassions des appareils électroménagers dans nos cuisines serait-il révolu ? Les robots cuiseurs permettent de réaliser facilement des recettes réservées aux cuisiniers aguerris : boeuf en sauce, plats mijotés, sorbets, îles flottantes… A l’origine, ils ont été développés pour les professionnels afin d’automatiser certaines tâches de préparation en restauration ou en boulangerie. Aujourd’hui, on en trouve de nombreux modèles grand public, fournis avec différents accessoires. Comme un commis de cuisine, le robot peut hacher, émincer, éplucher, cuire à la vapeur, réchauffer, pétrir, mélanger… Une aide bienvenue quand on n’a pas très envie de passer des heures en cuisine !

Pourquoi opter pour un robot cuiseur ?

Un tel appareil représente un investissement important à l’achat. Il est donc important de s’assurer qu’il est adapté à vos besoins. De manière générale, le robot cuiseur est adapté à tous les cuisiniers, même les moins doués, car il facilite la préparation tout en gérant seul la cuisson des plats. Les fabricants fournissent souvent un grand nombre de recettes faciles à réaliser, ainsi qu’une interface qui détaille chaque étape. Les modes d’utilisation sont légion : le robot peut remplacer votre cocotte-minute, votre yaourtière, votre fouet électrique, votre mixeur… Certains appareils sont aussi munis d’un mode de cuisson haute température qui vous permettra de réaliser du caramel ou de rissoler certains légumes. Ils sont souvent faciles à nettoyer, même sans lave-vaisselle.
Attention, bien que les robots cuiseurs soient accessibles à tous, il n’est pas forcément indispensable si vous cuisinez peu ou n’êtes pas très motivé à changer vos menus.

Comment choisir son robot cuiseur ?

Première question à se poser : en avez-vous besoin ? Voici quelques éléments pour vous aider à y répondre.

• Vous aimez cuisiner, même si vous n’êtes pas un cordon-bleu
• Vous avez envie de tester de nouvelles recettes sans passer des heures en cuisine
• Vous en avez assez de rater vos plats
• Vous aimez changer régulièrement vos habitudes
• Vous avez un peu de place sur votre plan de travail (un robot cuiseur peut paraître un peu grand, mais ses nombreuses fonctionnalités en font un gain de place indéniable).

Pour choisir votre robot, voici quelques critères importants à considérer.

• Le budget : un robot cuiseur représente un investissement non négligeable à l’achat. Méfiez-vous des modèles bon marché.
• Les fonctionnalités : de quels accessoires avez-vous besoin ? Cela dépend surtout de votre utilisation quotidienne du robot : mode de cuisson, type de plats…
• La prise en main : certains robots n’ont qu’un écran tactile tandis que d’autres possèdent plusieurs boutons pour lancer les différents programmes.
• La connectivité : certains modèles peuvent se connecter à votre smartphone pour lancer une cuisson à distance
• Le nettoyage : l’appareil doit être facile à entretenir, et ce après chaque utilisation.